什么是金牌服务生，他们需要具备哪些素质？

金牌服务生是指在餐饮行业中表现出色，能够提供高水平顾客服务的服务人员。他们需要具备优秀的沟通能力、敏锐的观察力以及解决问题的能力，同时还应具备良好的团队合作精神和专业知识，以确保顾客享受到愉快的用餐体验。