在《精打细算厨神战》第一季中,如果规定每位选手只有50元预算,且必须完成“三菜一汤”的家宴,你会如何分配这笔钱来确保既省钱又能拿下“X 价比之王”的称号?
我会先花20元买一只整鸡,鸡胸肉切片做成“翡翠鸡片”(配菜用1元豆芽),鸡腿鸡翅红烧(用2元土豆垫底),剩下的鸡架熬汤,加1元豆腐和0.5元裙带菜,做成“豆腐鸡汤”。再花8元买两条鲫鱼,一半清蒸(配2元葱姜),一半做成“鱼骨焖萝卜”(萝卜1元)。剩下预算里,用3元买一把小白菜,做成蒜蓉青菜;用5元买鸡蛋和面粉,做一道“黄金蛋饺”(蛋皮包剩余肉末),最后用2元买一把小葱和香菜,点缀所有菜。总计:整鸡20+鲫鱼8+青菜3+鸡蛋面粉5+豆腐裙带菜土豆萝卜葱姜香菜约6.5+调料(从家里自带,不计入预算)=42.5元,剩余7.5元还能买一瓶1.5升的饮料。这样每道菜都有肉有汤,颜X 丰富,成本控制在50元内,而且充分利用食材边角料,评委看到我连鱼骨都不浪费,肯定会把“精打细算”的分数打满。