《爱犬奇缘》中，女主角沈念与流浪狗“阿福”的相遇改变了她的生活轨迹，但故事的转折点却发生在阿福意外走失之后。请问，这个“失去”的情节设计，对沈念的人物成长和整个故事的主题起到了怎样的作用？