在《厨房噩梦》第八季中，戈登·拉姆齐面临了哪些挑战，使得这一季特别引人注目？

在第八季中，戈登·拉姆齐面对了一些特别顽固的餐厅老板，他们对改变持抵触态度，导致餐厅在经营管理、厨房卫生和菜品质量等方面出现严重问题。此外，该季还突出了一些餐厅的历史和情感背景，让人更加关心这些餐厅的命运，提高了节目的人情味和紧迫感。